Su propuesta consiste en una selecta variedad de pinchos, tapas, raciones y otras delicias culinarias. Fusión andaluza y de otras culturas que dan sabor y color a suculentos manjares elaborados con productos frescos tanto del mar como del campo de excelente calidad; todo ello en un distinguido y acogedor ambiente y privilegiado entorno histórico en el que se ubica ALEA.